3. Gruszki obieramy ze skóry, kroimy na pół wyciągamy gniazdo z nasionami i kroimy w paski. Gotową masę przelewamy do tortownicy a na wierzch wciskamy pokrojone plastry gruszek. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku ustawionym na funkcje góra-dół w temperaturze 180°C przez 1 godzinę. 4. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Tort urodzinowy WINIARY. 1 godz 28 min Łatwy. Margaryny nie należy używać do smażenia w wysokiej temperaturze, bo szybko się pali i tworzą się w niej związki szkodliwe dla człowieka – możemy usmażyć na niej jedynie jajka lub delikatne warzywa (na bardzo małym ogniu). Natomiast ciasta pieczone na margarynie mają „lżejszą Pieczemy ok. 20 minut w temp. 200 stopni. Po tym czasie usuwamy folię z obciążeniem i nakładamy przygotowany mus owocowy. Wierzch posypujemy pozostałą częścią ciasta startą na tarce o grubych oczkach. Zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy ciasto jeszcze przez ok. 60 minut. Orkiszowe ciasto z jabłkami i gruszkami Składniki: Desery z jabłkami. Jabłka są nieodzownym składnikiem wielu lubianych deserów. Placuszki jogurtowe, pancakes, pączki z jabłkami, crumble, jabłka w cieście naleśnikowym, czy serowe ciasteczka z jabłkiem to tylko niektóre z nich. Warto wypróbować też owsiankę z jabłkiem czy smoothies z dodatkiem tego owocu – samo zdrowie i pychota! Pieczenie: sernik z gruszkami pieczemy w temperaturze 160°C przez 60 min. Gotowe ciasto stopniowo studzimy – najpierw w zamkniętym piekarniku przez 10 min, potem w lekko uchylonym – przez 15 min. Następnie odkładamy na kratkę i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Zdejmujemy obręcz i wstawiamy do lodówki na noc. Gruszki obieramy, kroimy na niezbyt grube plastry. Ciastem wykładamy formę na tartę lub zwykłą prostokątną blaszkę. Roztapiamy 1 łyżkę masła, po czym smarujemy nim ciasto. Kruszymy ser gorgonzola i siekamy orzechy. Na cieście równomiernie rozkładamy rozkruszony ser oraz kawałki gruszek i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Ciasto z gruszkami i kremem. Składniki: Na ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki (najlepiej krupczatki), 2 łyżki kakao, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżki cukru wanilinowego, 125 g zimnego masła pokrojonego w kostkę; Na krem: 500 g mascarpone, 4 jajka, 1/2 szklanki cukru, skórka otarta z 1 cytryny, 2-3 twarde Przepis na szarlotce z gruszkami krok po kroku. Na stolnicę przesiej mąkę pszenną, dodaj do niej żółtka jaj, 100 g cukru i 200 g masła, zagnieć szybko gładkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut. W międzyczasie obierz gruszki, pokrój na na kawałki wielkości mniej więcej 2x2 cm. XojH. Warto wiedzieć: 45 min 6 porcji Składniki: jabłka lub gruszki - 3 szt. kardamon+cynamon+mielona wanilia - 1/2 łyżeczki mąka orkiszowa - 0,5 kg masło/ twardy olej kokosowy - 1 kostka jogurt cukier - 3 łyżki proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki śmietanka do smarowania - 1 łyżka Sposób przygotowania: KROK 1: Mąkę i posiekane masło, ksylitol lub cukier puder z proszkiem do pieczenia umieszczamy w malakserze. Mieszamy i kiedy się połączy dodajemy jogurt naturalny i dalej mieszamy. Całość wysypujemy na stolnicę i zagniatamy ciasto w kulę. Rozwałkowujemy na cienki placek i wylepiamy formę na tartę wcześniej wysmarowaną tłuszczem. Spód nakłuwamy widelcem wykładamy owoce pocięte w małe kawałki. Wykładamy na ciasto ( moje gruszki nie były zbyt soczyste więc nie namoczyły ciasta, jeśli twoje są, to posmaruj spód ciasta samym białkiem, cieniutką warstewkę - to zapobiegnie rozmakaniu ciasta podczas pieczenia ). Na wierzch układamy motyw jaki nam się podoba i smarujemy: rozkłóconym jajkiem, śmietanką lub weganie - wodą z cukrem). Szarlotka, jedno z obowiązkowych ciast na polskich stołach. Każda pani domu, a raczej pani piekarnika, ma na nią swój jeden niezawodny przepis. A ja takiego nie miałam. Może byłam zbyt wybredna? A to ciasto za grube, a to jabłek za mało, a to zbyt miękka, albo zbyt twarda… :) Jednym słowem ciągle coś było nie tak. Aż w końcu idealny przepis sam przyszedł do mnie. Kiedy koleżanka z pracy poczęstowała mnie swoją popisową szarlotką wiedziałam, że ją znalazłam. Po prostu miłość od pierwszego kęsa :))) W tym przepisie wykorzystałam 10 jabłek i 6 gruszek, ale można się ograniczyć do 16 jabłek. Ciasto w „mojej” szarlotce jest cieniutkie i kruche. Nie nasiąka sokiem z jabłek, ponieważ jest odpowiednio zabezpieczone posypką z kaszy manny. Jabłka w szarlotce są miękkie, ale trzymają kształt i nie wypływają przy krojeniu. Ciasto jest wysokie i jest się czym dzielić. Zapraszam :) Składniki na blaszkę 25 x 35 cm. Ciasto: 3 szklanki mąki 1 kostka margaryny (250 g) 1 łyżka smalcu (można pominąć) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru (najlepiej trzcinowy) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 5 żółtek Pianka: 5 białek 2/3 szklanki cukru Owoce: 10 jabłek 6 gruszek 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżka grysiku Cukier puder do posypania wierzchu ciasta. Wszystkie składniki ciasta zagnieść i podzielić na dwie części – 1/3 i 2/3. Mniejszą część włożyć do zamrażalnika, a większy kawałek rozwałkować i wylepić nim blaszkę (razem z bokami) wyłożoną papierem do pieczenia. Obrane jabłka i gruszki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odcisnąć z nich sok i wymieszać z cynamonem. Ciasto obsypać łyżką grysiku i wyłożyć na nie owoce. Z białek ubić sztywną pianę dodając stopniowo cukier. Ubitą pianę przełożyć na owoce. Na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta. Piec w temperaturze ok. 165 stopni (grzałka góra-dół) przez około 50 minut. Przepis bierze udział w akcji: Ciasto kawowe z gruszkami Zapraszam na ciasto kawowe z gruszkami, cukrem muscovado o zdecydowanie karmelowym posmaku i wspaniałym zapachu. Przygotowane na bazie mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej, z dodatkiem polenty, czyli kaszką kukurydzianą błyskawiczną pojawia się na moim stole już od jakiegoś czasu. Powstało jak większość moich ciast z potrzeby chwili, a jak wiadomo, potrzeba matka wynalazków. Pyszne, po prostu pyszne w sam raz dla wielbicieli kawy, gruszek i karmelu. W wersji dla dorosłych dajcie aromatyczne espresso oczywiście, tak, jak w przypadku wina, należy użyć dokładnie tego, które smakuje wam najbardziej. Jeśli ciasto będą jeść dzieci i nie chcecie, żeby biegały jak nakręcane króliczki, warto kawę klasyczną zamienić na wersję bezkofeinową, lub zbożową. Natomiast bezglutenowcy, ograniczający czarny napój, mogą dodać kawę z cykorii, która aż tak pięknie nie pachnie, ale chcąc nie chcąc, w smaku jest kawowa. Ostatnio najbardziej lubię ciasta, które mogę przygotować mieszając je drewnianą łyżką w dużej czerwonej misce glinianej. Tak na przekór mechanizacji, robotom i blenderom. O ile w przypadku mąki bezglutenowej ta metoda sprawdza się wyśmienicie, to mąkę pszenną lepiej będzie wymieszana jakimś elektrycznym mieszadłem no i ręce tak się nie zmęczą. Na dworze jest tak niewiarygodna obfitość życia, że aż chciałoby się chłonąc przyrodę pełną piersią albo tak przez skórę. Ptaki mają młode u nas pod dachem i uwijają się jak w ukropie. Z samego rana średniej wielkości żabki siedzą pod odpływami rynien i czekają aż będzie na nie kapała woda. Niewielki króliczek zadomowił się w moim ogródku i znalazł schronienie przed wiejskimi psami, które nocą grasują po okolicy. Od czasu do czasu w szybę kuchni uderza wielki szerszeń to znak, że mają gdzieś niedaleko gniazdo. Z bliska wygląda przerażająco, ale i wyjątkowo ciekawie. W tym roku bączki mieszkające na stałe pod donicami z lawendą są w jakimś mniejszym gronie, ale może za sprawa mieszającej również pod tą donicą ropuchy. Wszędzie, gdzie się nie spojrzy tętni życie. Pięknie, po prostu pięknie! Ciasto kawowe z gruszkami Ciasto kawowe z gruszkami – składniki: • 3 szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej najlepiej chlebowej (chodzi o elastyczność) • 1 szklanka polenty błyskawicznej lub kaszki błyskawicznej kukurydzianej • 1 puszka mleka kokosowego o zawartości tłuszczu 22% lub 300 ml mleka krowiego i 100 g rozpuszczonego masła • 250 ml aromatycznej i mocnej kawy • 150-170 ml mleka roślinnego lub krowiego może być też śmietana wtedy ciasto będzie bogatsze • 1 szklanka cukru muscovado • 3 łyżki kakao • 2 łyżeczki sody • 1 łyżeczka proszku do pieczeniaSyrop do gotowania gruszek • około 800 ml wody • 250 g cukru • 1 cytryna • 1 laska cynamonu • 2 rozgniecione strączki kardamonu • 3 gruszki Ciasto kawowe z gruszkami – przygotowanie: 1. Do garnka wlewam wodę, wsypuje cukier. Dodaje rozgniecione w moździerzu ziarenka kardamonu razem z łupinkami, sok z cytryny oraz laskę cynamonu. 2. Gruszki obieram, pozostawiam im ogonki, wkładam do wody, zagotowuje i gotuje na bardzo małym gazie przez około 15-20 minut. Wyławiam na talerz, studzę. Przekrawam na pół i wycinam gniazdo nasienne. 3. Suche składniki ciasta mieszam w misce, aby się połączyły. 4. Zaparzam kawę, studzę, przelewam do miseczki dodaję mleko + mleko kokosowe ewentualnie mleko i masło. 5. Łączę suche składniki z mokrymi. 6. Blaszkę tortowa o średnicy 22 cm smaruje masłem. Na dnie układam papier do pieczenia. Wylewam ciasto, układam na wierzchu gruszki i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50-60 minut. Sprawdzam patyczkiem czy jest suche. Studzę i podaję. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI